Cambiano le malghe bresciane. Immaginiamo, tra i pentoloni con il latte il vecchio, più il casaro barbuto, ma oggi, a realizzare formaggi e formaggelle, ci sono sempre più giovani e […]
Malghe bresciane: i casari d’alpeggio sono giovani e spesso donne
Cambiano le malghe bresciane. Immaginiamo, tra i pentoloni con il latte il vecchio, più il casaro barbuto, ma oggi, a realizzare formaggi e formaggelle, ci sono sempre più giovani e […]
Nuovi fondi comunitari per un latte di qualità
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Riscaldamento a legna Ecco le buone pratiche
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Discarica «stratificata» Più vicina la rimozione
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