Comincia il 30 ottobre, venerdì, il festival dello Zafferano a cura dell’Università della montagna centro interdipartimentale Gesdimont. Venerdì mattina si terrà una mattinata dedicata alle erbe di montagna mentre il pomeriggio, con ritrovo all’università, si terrà l’attività teorico-pratica per conoscere lo zafferano dal campo alla tavola. Sabato mattina alle 09.00 presso la Coop Sociale IL CARDO inizierà anche il corso teorico e pratico di cucina sull’uso dello zafferano. Conclude il festival lo spettacolo teatrale “magia dello zafferano” con la regia di Andrea Abondio alle 20.45 presso la sala della Biblioteca Civica "Luciano Chiesa" di Edolo con a seguire degustazione delle “allegre sfiziosità” preparate durante il corso di cucina. Sabato 1 e Domenica 2 Ottobre inoltre presso i locali aderenti al festival, troverete menu e piatti a base di zafferano e prodotti tipici della Valle Camonica.

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