Realtà come la Centrale del latte sono modelli di produzione che la Coldiretti, da sempre in prima linea per la difesa del Made in Italy, porta come esempio di come si possa tenere sotto controllo l’origine dei prodotti che mangiamo. La provincia di Brescia è la prima provincia Lombarda anche nel campo della produzione delle uova e la Coldiretti sta portando avanti un altro progetto per aumentare le indicazioni date al cittadino sulla confezione in modo che si possano leggere prima dell’acquisto del prodotto. Altra battaglia riguarda la tracciabilità dei prodotti usati dalle aziende del settore dolciario per produrre i loro prodotti: spesso gli ingredienti vengono da paesi fuori dall’Unione Europea. Solo consumando i prodotti di casa nostra invece, aumenta la sicurezza alimentare e la possibilità di arginare eventuali problemi per la salute pubblica. L’invito del Presidente di Coldiretti è infatti quello di non risparmiare sulla spesa alimentare perchè si tratta di un investimento per la propria salute e quella della propria famiglia, per il futuro.

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