“Le malghe da Silter” è un percorso che nella stagione dell’alpeggio estivo che si concluderà nelle prossime settimane ha dato già un ottimo risultato di interesse, di pubblico appassionato e sempre più competente, di ricerca specifica di un prodotto che non solo è DOP, ma soprattutto è prodotto ricercato specificamente dagli intenditori veri. Nei giorni 7 e 8 dicembre a Ponte di Legno ci sarà la tradizionale “Festa del Silter” con molte iniziative tra cui un convegno che farà il punto sulla DOP e sulle marchiature.
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