Corniole. Una manciata di frutti per conoscere Gualberto Martini, la sua terra e le sue ricchezze. ‘Se non conosci non puoi scegliere. Gli altri scelgono per te. Se non conosci il cibo che mangi, se non conosci il percorso virtuoso del fare cibo in modo sostenibile, se non conosci i prodotti ed i produttori del tuo territorio, mangi ciò che altri – a te sconosciuti – scelgono di farti mangiare. Impara a conoscere il lavoro di chi ama la terra e la tratta come fonte di vita, di chi rispetta l’ambiente e produce seguendo i ritmi delle stagioni, di chi salvaguarda la biodiversità e tutela la tua salute e quella del pianeta. Contribuisci anche tu a fare cibo in modo naturale e sostenibile, scegliendo i prodotti del tuo territorio e acquistandoli direttamente dai produttori. In tal modo mantieni viva la tua cultura eno-gastronomica, contribuisci a promuovere l’economia locale, concorri a trasmettere alle generazioni future il sapere di coloro che ancora producono, con grande rispetto per te e per la terra sulla quale vivono e dalla quale traggono sostentamento’ #whatitalyis #vsco #valcamonica

Corniole. Una manciata di frutti per conoscere Gualberto Martini, la sua terra e le sue ricchezze. ‘Se non conosci non puoi scegliere. Gli altri scelgono per te.

Se non conosci il cibo che mangi, se non conosci il percorso virtuoso del fare cibo in modo sostenibile, se non conosci i prodotti ed i produttori del tuo territorio, mangi ciò che altri – a te sconosciuti – scelgono di farti mangiare. Impara a conoscere il lavoro di chi ama la terra e la tratta come fonte di vita, di chi rispetta l’ambiente e produce seguendo i ritmi delle stagioni, di chi salvaguarda la biodiversità e tutela la tua salute e quella del pianeta.

Contribuisci anche tu a fare cibo in modo naturale e sostenibile, scegliendo i prodotti del tuo territorio e acquistandoli direttamente dai produttori. In tal modo mantieni viva la tua cultura eno-gastronomica, contribuisci a promuovere l’economia locale, concorri a trasmettere alle generazioni future il sapere di coloro che ancora producono, con grande rispetto per te e per la terra sulla quale vivono e dalla quale traggono sostentamento’
#whatitalyis #vsco #valcamonica
pubblicato da paolo_sanna
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