LO “SPINATO” PROTAGONISTA DI EXPO

Questo lunedi 4 maggio a Milano Expo i rappresentanti della Comunità del mais spinato di Gandino hanno presentato “coltura e cultura” del mais bergamasco al cluster “Cereali e tuberi”. A rendere appetitosa la presentazione è stato lo show-cooking dello chef Giampaolo Stefanetti del “Mille storie e sapori” di Bergamo, che ha presentato un menu dedicato all’eroe dei due mondi, naturalmente a base di mais spinato.  Bergamo sarà presente a Expo nei prossimi appuntamenti il 1° giugno e il 1° luglio.