CIBO DA STRADA SANO E CAMUNO

Il cibo da strada, come panini, crepes, piadine, stuzzichini, rivisitato in chiave qualità. Perché oggi non possiamo più permetterci di mangiare male, nemmeno per strada. E’ la nuova sfida dello street food che sta prendendo piede a livello internazionale. Quindi panini con farine integrali locali, spaghetti in stile cinese ma rigorosamente prodotti in casa e tante altre nuove formule che abbinano tradizione ed innovazione. La Valle Camonica, dove il settore alimentare è in continua crescita ed evoluzione, non poteva non “assaggiare” anche questa sfida proposta da Assocamuna con la collaborazione della Comunità Montana e il comune di Darfo. Al Centro Congressi si sono dati battaglia i produttori di ogni tipo di prodotto, dai biscotti e qui c’è chi ha creato  un biscotto a forma di Rosa Camuna che sembra un “lecca lecca” , ai salami, ai vini a tutto ciò che si può portare in tavola. Accanto ai sapori camuni, quelli di altre regioni d’Italia. Accanto allo street food, agli stand, agli show cooking, anche l’arte di strada con i trampolieri, il live painting, il rap, la street dance, i laboratori per bambini e tanti altri eventi che da questo sabato pomeriggio hanno attirato moltissimi visitatori, per la soddisfazione degli organizzatori.