BUON MAIS PER BUON LATTE

La qualità del latte, e quindi del formaggio possa anche attraverso la scelte alimentari che vengono fatte per le bestie che lo producono. Quindi, produrre in proprio mais e altri cereali che servono per alimentare il bestiame, potrebbe essere una scelta vantaggiosa. Di questo si è parlato in un seminario organizzato a Breno dal Gal Valle Camonica e Valle di Scalve e dalle comunità montane, per informare gli allevatori sui vantaggi che potrebbero avere da questa scelta. Il centro servizi del GALI, infatti, oltre a fornire agli allevatori e agli agricoltori l’assistenza tecnica nelle aziende, si è fatto promotore di una serie di iniziative, come i seminari, che permettono di crescere e professionalizzarsi anche agli allevatori del territorio.