PERSA 1 STALLA SU 3

I numeri parlano da soli: dal 2003 al 2013 le stalle produttrici di latte a Brescia sono passate da 2.489 a 1.714, con una diminuzione secca del 31%. E si stima – in modo assai realistico – una perdita di posti di lavoro pari a 2.300 unità. Parliamo di una provincia sempre leader nazionale in termini di latte prodotto alla stalla: a Brescia si producono oltre 12 milioni di quintali di latte, pari ad oltre l’11% dell’intera produzione nazionale. Un latte destinato al consumo fresco e alla produzione delle più riconosciute DOP della filiera lattiero casearia. Questi i dati rappresentati in occasione della grande mobilitazione di Coldiretti, che ha invaso il centro della citta di Milano con 3.000 allevatori lombardi di cui oltre 600, i bresciani presenti a difesa del vero latte made in Italy.