FESTA DELL’OLIO NOVELLO

Sabato 29 e domenica 30 novembre Marone, città dell’Olio, ospita la Festa dell’Olio novello del Sebino, con un incontro tra il magnifico olio extravergine a bassissima acidità, l’enogastronomia locale di eccellenza, le tradizioni artigianali, con un menu degustazione che i ristoranti di Marone hanno iniziato a proporre fin dal 15 novembre. La presentazione dell’edizione 2014 della festa ha fornito l’opportunità per inaugurare anche la vetrina dei Sapori, che da anni è pensata e finora mai realizzata, per mettere in evidenza le eccellenze e le tipicità gastronomiche del paese: se infatti a sud di Marone la grande macina del frantoio ricorda la città dell’olio, di fronte al Municipio oggi c’è una vetrina attiva da cui ricavare informazioni sull’olio di Marone, la sua produzione, i punti di degustazione e di vendita. I commercianti, gli esercenti e di produttori di Marone da tempo stavano pensando ad uno strumento per mettere in evidenza al turista ed all’acquirente in genere questo prezioso prodotto, riconosciuto come uno dei migliori al mondo per le sue caratteristiche di assoluta leggerezza, di sapore gustose, delicato, tenero e persistente, in gradi di esaltare ongi sapore della cucina locale senza mascherarne i segreti, dall’acidità molto bassa che lo pone in vetta agli oli extravergini, adatto ad ogni tipo di alimentazione e dieta, particolarmente indicato nello svezzamento dei lattanti. Sabato e domenica dunque Marone diventa anche di fatto, oltre che di diritto, la capitale dell’olio del Sebino, con iniziative particolarmente adatte ad un flusso turistico dolce e intelligente.